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SALADA DE SOJA COM LINHAÇA

Name: SALADA DE SOJA COM LINHAÇA
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 7
Ingredients: 1 xícara (chá) de soja, demolhada por 6 horas, escorrida (160 g); 1,5 L de água; 1 tomate médio, picado (150 g); 1 cebola pequena, picada (100 g); 1 colher (sopa) de vinagre de vinho branco; 3 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO™; 2 sachês de Tempero SAZÓN® Saladas; 2 colheres (sopa) de salsa picada; 2 colheres (sopa) de linhaça (30 g)

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Receita testada e aprovada por: Lisiane Miura Especialista em Alimentos

Fácil

15 min (+ 1 hora de geladeira)

Rende 7 porções

1 xícara (chá) de soja, demolhada por 6 horas, escorrida (160 g)
1,5 L de água
1 tomate médio, picado (150 g)
1 cebola pequena, picada (100 g)
1 colher (sopa) de vinagre de vinho branco
3 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO™
2 sachês de Tempero SAZÓN® Saladas
2 colheres (sopa) de salsa picada
2 colheres (sopa) de linhaça (30 g)

Em uma panela de pressão, coloque a soja e a água, e deixe cozinhar por 5 minutos, após o início da fervura. Deixe a pressão ceder e escorra.
Transfira para uma tigela grande, junte o tomate, a cebola, o vinagre, o Azeite TERRANO™, o Tempero SAZÓN®, a salsa e a linhaça, e misture.
Cubra com filme-plástico e deixe na geladeira por 1 hora para esfriar. Sirva em seguida.

se preferir a linhaça crocante, salpique-a somente na hora de servir.

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