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FOCACCIA COM TOMATE E AZEITONA

Name: FOCACCIA COM TOMATE E AZEITONA
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 2 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo, peneirada (275 g); 2 sachês de Tempero SAZÓN® Laranja; 2 pitadas de sal; 1 envelope de fermento biológico seco (10 g); 1 xícara (chá) de água morna (200 ml); meia xícara (chá) de Azeite de Oliva TERRANO™ (100 ml); meia xícara (chá) de tomate-cereja, cortado ao meio (72 g); 4 colheres (sopa) de azeitona preta, sem caroço, cortado em 4 partes; meia xícara (chá) de queijo parmesão ralado grosso (50 g)

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Receita testada e aprovada por: Priscila Andrade Especialista em Alimentos

Fácil

20 min (+ 1 hora e 30 minutos para crescer a massa + 20 minutos de forno).

Rende 6 porções

2 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo, peneirada (275 g)
2 sachês de Tempero SAZÓN® Laranja
2 pitadas de sal
1 envelope de fermento biológico seco (10 g)
1 xícara (chá) de água morna (200 ml)
meia xícara (chá) de Azeite de Oliva TERRANO™ (100 ml)
meia xícara (chá) de tomate-cereja, cortado ao meio (72 g)
4 colheres (sopa) de azeitona preta, sem caroço, cortado em 4 partes
meia xícara (chá) de queijo parmesão ralado grosso (50 g)

Na tigela da batedeira, coloque a farinha de trigo, o Tempero SAZÓN®, o sal e o fermento, e misture. Junte aos poucos, a água e 5 colheres (sopa) do Azeite TERRANO™, e, utilizando o batedor gancho, bata a massa por 5 minutos, ou até obter uma massa lisa e elástica.
Transfira para uma tigela grande, previamente untada, cubra com pano de prato limpo e deixe descansar por 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
Transfira para uma assadeira média (20 x 30 cm), untada, espalhe a massa e faça “furos” na superfície, pincele com o Azeite TERRANO™ restante, cubra e deixe descansar por mais 30 minutos.
Distribua o tomate-cereja, as azeitonas e o queijo, e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 20 minutos, ou até dourar a superfície.
Retire do forno e sirva em seguida.