Em uma panela média, coloque a água e leve ao fogo alto para aquecer. Ao abrir fervura, junte a ervilha e deixe cozinhar em fogo médio, com a panela semitampada, por 25 minutos, ou até os grãos ficarem “al dente”. Escorra, reservando 1 e meia xícara (chá) do caldo de cozimento.
Em uma outra panela pequena, aqueça o Azeite TERRANO™ em fogo alto e frite a linguiça por 3 minutos, ou até dourar. Junte a cebola e refogue por 1 minuto. Acrescente a ervilha, o caldo de cozimento reservado, o Tempero SAZÓN® e o sal, abaixe o fogo e cozinhe, com a panela tampada, por 10 minutos, ou até que a ervilha fique macia. Retire do fogo e sirva em seguida.
Dica
substitua a linguiça calabresa pela mesma quantidade de paio.
