Receita testada e aprovada
por:
Lisiane Miura
Especialista em Alimentos
Rende 6 porções
Ingredientes
4 colheres (sopa) de óleo
500 g de coxão mole cortado em iscas
1 cebola pequena, em gomos
1 sachê de Caldo SAZÓN® Carne
3 e meia xícaras (chá) de água (700 ml)
2 e meia xícaras (chá) de ervilha torta cortada em 3 partes iguais (200 g)
1 cenoura pequena, em rodelas finas
1 tomate pequeno, sem pele e sem sementes, picado
Modo de preparo
Em uma panela de pressão, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a carne e frite por 15 minutos, ou até o líquido formado secar e a carne dourar. Acrescente a cebola e refogue por 3 minutos, ou até começar a dourar.
Adicione o Caldo SAZÓN®, previamente diluído na água, tampe a panela e cozinhe, em fogo médio, por 10 minutos, após o início da fervura. Retire do fogo, espere a pressão ceder e abra a panela.
Junte a ervilha, a cenoura e o tomate, tampe e volte ao fogo médio para cozinhar, por mais 5 minutos, após início da fervura. Desligue o fogo, espere a pressão ceder e abra a panela.
