HONDASHI® Comprar
AJI-SAL® Comprar

SALPICÃO CREMOSO

Name: SALPICÃO CREMOSO
Yield: 12
Ingredients: 3 colheres (sopa) de farinha de trigo; 2 e meia xícaras (chá) de leite (500 ml); 1 sachê de HONDASHI®; 1 pitada de noz-moscada; meia colher (chá) de AJI-SAL®; 1 lata de creme de leite (300 g); 3 maçãs verdes cortadas em tiras finas; meia xícara (chá) de aipo picado; 1 embalagem de kani-kama, em tiras (200 g); 1 vidro grande de palmito, em tiras; meia xícara (chá) de uvas-passas claras (opcional); 2 xícaras (chá) de batata palha

Salvar receita

Receita testada e aprovada por: Priscila Andrade Especialista em Alimentos

Baixo

min (+ 3 horas de geladeira)

Rende 12 porções

3 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 e meia xícaras (chá) de leite (500 ml)
1 sachê de HONDASHI®
1 pitada de noz-moscada
meia colher (chá) de AJI-SAL®
1 lata de creme de leite (300 g)
3 maçãs verdes cortadas em tiras finas
meia xícara (chá) de aipo picado
1 embalagem de kani-kama, em tiras (200 g)
1 vidro grande de palmito, em tiras
meia xícara (chá) de uvas-passas claras (opcional)
2 xícaras (chá) de batata palha

Em uma panela média, coloque a farinha, previamente dissolvida no leite, e leve ao fogo baixo, para aquecer. Junte o HONDASHI®, a noz-moscada e o AJI-SAL®, e deixe cozinhar por 10 minutos, mexendo de vez em quando, ou até encorpar. Retire do fogo, junte o creme de leite e misture. Reserve e espere amornar.
Em uma tigela média, coloque a maçã, o aipo, o kani-kama, o palmito, as uvas-passas e o creme reservado, e misture. Cubra e leve à geladeira por 3 horas, ou até o momento de servir. Retire da geladeira, distribua a batata-palha por cima e sirva em seguida.