Receita testada e aprovada
por:
Michela Saito
Especialista em Alimentos
Rende 8 porções
Ingredientes
Massa
1 xícara (chá) de leite morno (200 ml)
1 colher (sopa) de açúcar
1 sachê de fermento biológico seco (10 g)
1 ovo
1 colher (sopa) de óleo
2 sachês de Caldo SAZÓN® Carne (5,5 g)
3 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo (390 g)
6 fatias de presunto picadas
2 tomates pequenos, sem sementes, cortado em cubos pequenos
Farofa
meia xícara (chá) de farinha de rosca (70 g)
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
meia xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado (50 g)
Modo de preparo
Faça a massa: em uma tigela grande, coloque o leite, o açúcar, o fermento, o ovo, o óleo e o Caldo SAZÓN®, e, com o auxílio de um batedor de arame, misture até ficar homogêneo. Junte a farinha de trigo, aos poucos, e sove por 5 minutos, ou até ficar lisa e homogênea. Cubra com um pano de prato limpo e deixe descansar por 20 minutos, ou até dobrar de volume.
Enquanto isso, prepare a farofa: em uma tigela média, coloque a farinha de rosca e a manteiga, e misture com as pontas dos dedos, até formar uma farofa. Reserve.
Disponha a massa dentro de uma assadeira pequena (17 x 23 cm), untada e enfarinhada. Espalhe o presunto, o tomate e a farofa pela superfície. Cubra novamente com o pano de prato limpo e deixe descansar por mais 20 minutos.
Leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 40 minutos, ou até dourar. Retire do forno, espere amornar e sirva em seguida.
