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BIFE DE PANELA

Name: BIFE DE PANELA
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 2 colheres (sopa) de óleo; 5 bifes de coxão duro cortados ao meio (500 g); 1 sachê de Tempero SAZÓN® Vermelho; 1 pitada de sal; 3 batatas médias cortadas em rodelas grossas; 1 cebola média, em rodelas grossas; meio repolho pequeno, em tiras largas; 1 e meia xícara (chá) de polpa de tomate (300 ml); 2 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas; 1 xícara (chá) de água (200 ml)

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Receita testada e aprovada por: Michela Saito Especialista em Alimentos

Baixo

30 min

Rende 5 porções

2 colheres (sopa) de óleo
5 bifes de coxão duro cortados ao meio (500 g)
1 sachê de Tempero SAZÓN® Vermelho
1 pitada de sal
3 batatas médias cortadas em rodelas grossas
1 cebola média, em rodelas grossas
meio repolho pequeno, em tiras largas
1 e meia xícara (chá) de polpa de tomate (300 ml)
2 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas
1 xícara (chá) de água (200 ml)

Em uma panela de pressão, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte os bifes e polvilhe com o Tempero SAZÓN® e o sal. Frite, aos poucos, por 8 minutos, ou até dourar, virando na metade do tempo.
Acrescente a batata, a cebola, o repolho, a polpa de tomate, a azeitona e a água. Tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutos, em fogo baixo, após início da fervura.
Retire do fogo, espere a pressão ceder e abra a panela. Sirva em seguida.

1. Sirva a preparação acompanhada de arroz branco que terá um prato simples e delicioso. 2. Se preferir, substitua o coxão duro pela mesma quantidade de acém.