Receita testada e aprovada
por:
Michela Saito
Especialista em Alimentos
Rende 7 porções
Ingredientes
Para o tempero
2 cabeças de alho
4 colheres (sopa) de Molho Shoyu Tradicional SATIS!®
1 pitada de sal
Para o churrasco
14 unidades de coxinhas da asa
1 peça de picanha bovina (1,3 kg)
Modo de preparo
Em uma churrasqueira, preaquecida por 40 minutos, coloque as 2 cabeças de alho embrulhadas em papel-alumínio, direto na brasa e deixe por 40 minutos, ou até que estejam macias ao toque de um garfo. Retire com cuidado e com o auxílio de um pegador. Espere amornar, remova o papel-alumínio e esprema os dentes de alho em uma tigela média. Junte o SATIS!® e o sal, misture e reserve.
Em uma tigela grande, tempere o frango com 1 colher (sopa) do tempero reservado. Envolva bem as coxinhas da asa e reserve.
Com a grelha da churrasqueira no braseiro baixo, acomode a picanha com a camada de gordura para baixo e as coxinhas de frango. Sobre a carne pincele o tempero reservado. A cada 20 minutos pincele sobre as carnes o tempero e quando a gordura da picanha começar a derreter, vire a peça. Corte a picanha em fatias, volte à churrasqueira e pincele mais um pouco do tempero restante. Deixe até atingir o ponto desejado. Retire da churrasqueira e sirva em seguida.
