Receita testada e aprovada
por:
Lisiane Miura
Especialista em Alimentos
Rende 8 porções
Ingredientes
2 colheres (sopa) de água
2 chuchus médios, cozidos e picados (800 g)
2 gemas
meia xícara (chá) de leite em pó desnatado
2 colheres (sopa) de cacau em pó
2 colheres (chá) de amido de milho
1 sachê deMID ZERO™ Maracujá
3 colheres (sopa) de castanha de caju sem sal picadas
Modo de preparo
No copo do liquidificador, coloque a água, o chuchu, as gemas, o leite em pó, o cacau e o amido, e bata por 3 minutos, na velocidade média, até ficar homogêneo.
Transfira para uma panela média e leve ao fogo alto. Cozinhe por 7 minutos, mexendo sempre, ou até reduzir e engrossar. Desligue o fogo, adicione oMID ZERO™ e misture vigorosamente, até ficar homogêneo.
Disponha em uma tigela média, cubra com filme-plástico e leve à geladeira, por 30 minutos ou até amornar.
Transfira para um saco de confeiteiro e distribua o doce em 8 copinhos. Salpique a castanha de caju e sirva em seguida, ou armazene na geladeira até o momento de servir.
