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Além da culinária
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Saiba maisIngredientes
Refogado de frango
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 cebola pequena picada
- 2 xícaras (chá) de sobras de frango assado desfiado (200 g)
- meio pé pequeno de escarola cortada em tiras finas
- 1 pitada de sal
Purê
- meia xícara (chá) de leite (100 ml)
- 2 batatas médias, cozidas e espremidas
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- 1 sachê de Tempero SAZÓN® Laranja
- 1 pitada de sal
- meia xícara (chá) de muçarela ralada (50 g)
Preparado com
Modo de preparo
- Faça o refogado: em uma panela média, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e refogue por 3 minutos, ou até dourar. Acrescente o frango, a escarola e o sal, e refogue por 5 minutos, ou até a escarola murchar. Retire do fogo e reserve.
- Prepare o purê: em uma tigela média, coloque o leite, a batata espremida, a manteiga, o Tempero SAZÓN® e o sal, e mexa até obter um creme homogêneo.
- Em um refratário pequeno (16 x 26 cm), disponha o refogado e cubra com o purê de batatas. Salpique a muçarela e leve ao forno médio (200 graus), preaquecido, por 15 minutos, ou até dourar. Retire do forno e sirva em seguida.
Receita testada e aprovada por Michela Saito, especialista em alimentos da equipe Sabores Ajinomoto.
Última atualização
17 de agosto de 2023
