Informações Nutricionais
1 porção (265 g)
| Declaração Nutricional | Qtd. por porção | %VD(*) |
|---|---|---|
| Valor energético | 164 | 8% |
| Carboidratos | 6,6 | 2% |
| Proteínas | 18 | 36% |
| Gorduras totais | 7 | 11% |
| Gorduras saturadas | 2,1 | 11% |
| Fibra alimentar | 1,8 | 7% |
| Sódio | 500 | 25% |
ABOBRINHA RECHEADA
Receita testada e aprovada
por:
Izabel Alves
Especialista em Alimentos
Ingredientes
- 2 abobrinhas médias cortadas em 4 rodelas
- 1 colher (sopa) de Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO®
- 300 g de patinho bovino moído
- 2 colheres (sopa) de Molho Shoyu Tradicional SATIS!®
- 1 dente de alho
- meia colher (sopa) de pimenta dedo-de-moça, sem sementes, picada
- meia xícara (chá) de polpa de tomate (100 g)
- meia xícara (chá) de água (100 ml)
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
Modo de preparo
- Com o auxílio de uma colher pequena, retire parte da polpa das abobrinhas, sem chegar ao fundo, e reserve separadamente.
- Em uma panela média, coloque metade do Azeite TERRANO® e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a carne moída e refogue por 10 minutos, ou até mudar de cor. Acrescente metade do SATIS!®, misture e retire do fogo. Recheie as abobrinhas. Reserve.
- Na mesma panela média, coloque o Azeite TERRANO® restante e leve ao fogo alto para aquecer. Junte ao alho e refogue por 1 minuto, até dourar. Acrescente a polpa das abobrinhas reservada, a pimenta, a polpa de tomate e SATIS!® restante, e refogue por mais 5 minutos, ou até ficar macio.
- Transfira para o copo do liquidificador e bata por 1 minuto, com cuidado, ou até formar um molho.
- Volte metade do molho para a panela, coloque as abobrinhas recheadas e cubra com o restante do molho. Tampe a panela e cozinhe por 15 minutos em fogo médio, ou até a abobrinha estar macia.
- Retire do fogo, finalize com a salsa e sirva em seguida.
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