CAROLINAS SALGADAS
Receita testada e aprovada
por:
Izabel Alves
Especialista em Alimentos
Ingredientes
Massa
- meia xícara (chá) de água (100 ml)
- meia xícara (chá) de manteiga sem sal (50 g)
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo (110 g)
- 1 pitada de AJI-SAL®
- 3 ovos
Recheio
- 1 xícara (chá) de requeijão cremoso (200 g)
- 1 envelope de VONO® Batata com Carne
Você pode usar
Modo de preparo
- Faça a massa: em uma panela média, coloque a água e a manteiga, e leve ao fogo alto para aquecer. Ao abrir fervura, junte a farinha de trigo e o AJI-SAL®, de uma só vez, e mexa por 3 minutos, ou até desgrudar do fundo da panela. Retire do fogo e espere amornar. Acrescente os ovos aos poucos, e misture até ficar homogêneo.
- Transfira para um saco de confeitar e molde 16 pequenas esferas em uma assadeira grande, untada e enfarinhada.
- Leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 30 minutos, ou até que fiquem ligeiramente douradas.
- Enquanto isso, prepare o recheio: em uma tigela média, coloque o requeijão e a VONO®, e misture até ficar homogêneo. Transfira para um saco de confeiteiro.
- Com o auxílio de uma faca, corte as carolinas ao meio, no sentido horizontal, sem chegar até o final e recheie. Sirva em seguida.
Caso não possua o saco de confeitar, molde porções da massa com o auxílio de duas colheres de sopa.
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