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Além da culinária
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Saiba maisIngredientes
- 500 g de acém bovino em peça
- 1 sachê de Tempero SAZÓN® Toque de Alho
- 1 pitada de sal
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola pequena picada (100 g)
- 2 tomates médios cortado em rodelas (400 g)
- 1 xícara (chá) de polpa de tomate (200 g)
- 2 xícaras (chá) de água (400 ml)
- 2 xícaras (chá) de batatas-bolinha cortadas ao meio (300 g)
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
Preparado com
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, coloque a carne e polvilhe toda a superfície com o Tempero SAZÓN® e o sal. Salpique a farinha, envolvendo bem a carne e reserve.
- Em uma panela de pressão, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a carne e frite por 9 minutos de cada lado, ou até dourar. Acrescente a cebola, o tomate, a polpa de tomate e a água, tampe a panela e cozinhe em fogo médio, por 25 minutos após o início da fervura.
- Retire do fogo, espere a pressão ceder e abra a panela. Junte a batata e cozinhe por mais 30 minutos com a panela semitampada, mexendo de vez em quando, até a batata ficar macia e o molho reduzir pela metade.
- Retire do fogo, polvilhe a salsa e sirva em seguida.
Receita testada e aprovada por Izabel Alves, especialista em alimentos da equipe Sabores Ajinomoto.
Última atualização
12 de maio de 2023
