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CARNE ASSADA DE PANELA

Name: CARNE ASSADA DE PANELA
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g de acém bovino em peça; 1 sachê de Tempero SAZÓN® Toque de Alho; 1 pitada de sal; 2 colheres (sopa) de farinha de trigo; 3 colheres (sopa) de óleo; 1 cebola pequena picada (100 g); 2 tomates médios cortado em rodelas (400 g); 1 xícara (chá) de polpa de tomate (200 g); 2 xícaras (chá) de água (400 ml); 2 xícaras (chá) de batatas-bolinha cortadas ao meio (300 g); 2 colheres (sopa) de salsa picada

Receita testada e aprovada por: Izabel Alves Especialista em Alimentos

60 min

Rende 4 porções

500 g de acém bovino em peça
1 sachê de Tempero SAZÓN® Toque de Alho
1 pitada de sal
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de óleo
1 cebola pequena picada (100 g)
2 tomates médios cortado em rodelas (400 g)
1 xícara (chá) de polpa de tomate (200 g)
2 xícaras (chá) de água (400 ml)
2 xícaras (chá) de batatas-bolinha cortadas ao meio (300 g)
2 colheres (sopa) de salsa picada

Em uma tigela grande, coloque a carne e polvilhe toda a superfície com o Tempero SAZÓN® e o sal. Salpique a farinha, envolvendo bem a carne e reserve.
Em uma panela de pressão, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a carne e frite por 9 minutos de cada lado, ou até dourar. Acrescente a cebola, o tomate, a polpa de tomate e a água, tampe a panela e cozinhe em fogo médio, por 25 minutos após o início da fervura.
Retire do fogo, espere a pressão ceder e abra a panela. Junte a batata e cozinhe por mais 30 minutos com a panela semitampada, mexendo de vez em quando, até a batata ficar macia e o molho reduzir pela metade.
Retire do fogo, polvilhe a salsa e sirva em seguida.

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