BOLINHO DE BACALHAU
Receita testada e aprovada
por:
Marilia Zagato
Especialista em Alimentos
Ingredientes
- meia xícara (chá) de leite
- 3 colheres (sopa) de Azeite de Oliva TERRANO™
- 1 embalagem de "Ajinomoto® Caseirinho" Purê de Batata (180 g)
- 1 cebola pequena picada
- meia colher (sopa) de salsa picada
- 250 g de bacalhau, demolhado, cozido e desfiado
- 2 ovos
Modo de preparo
- Em uma tigela média, coloque o leite, o Azeite TERRANO™ de oliva e o "Ajinomoto® Caseirinho" Purê de Batata, e misture bem.
- Junte a cebola, a salsa, o bacalhau e os ovos, e misture bem até ficar homogêneo.
- Com ajuda de 2 colheres (sopa), modele os bolinhos e frite-os em imersão, em óleo não muito quente, por 3 minutos ou até dourarem.
Para desfiar o bacalhau, embrulhe-o em um pano úmido e esfregue com as mãos em uma superfície lisa para quebrá-lo em pedaços cada vez menores. Se preferir modelar como croquete, deixe descansar na geladeira por duas horas.
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