Receita testada e aprovada
por:
Priscila Andrade
Especialista em Alimentos
Rende 5 porções
Ingredientes
2 colheres (sopa) de óleo
meia cebola pequena picada
2 dentes de alho espremidos
2 xícaras (chá) de arroz
1 xícara (chá) de ervilhas congeladas
meio pimentão vermelho médio, picado
1 cenoura média picada
1 e meia colher (chá) de sal
1 colher (chá) de AJI-NO-MOTO®
4 xícaras (chá) de água fervente (800 ml)
Modo de preparo
Em uma panela grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e o alho, e refogue por 3 minutos, ou até o alho dourar. Adicione o arroz, a ervilha, o pimentão, a cenoura, o sal e o AJI-NO-MOTO®, e refogue por mais 2 minutos, ou até que o arroz esteja completamente envolvido.
Acrescente a água e cozinhe em fogo baixo, com a panela semitampada, por 15 minutos, ou até que o líquido seque e o arroz esteja macio.
Retire do fogo e sirva em seguida.
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