RAVIOLI ESPECIAL COM LEGUMES
Receita testada e aprovada
por:
Izabel Alves
Especialista em Alimentos
Ingredientes
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- 4 colheres (sopa) de Azeite de Oliva TERRANO™ meia cebola média picada
- 1 berinjela pequena cortada em cubos
- 1 abobrinha média cortada em cubos
- 2 tomates grandes, sem pele e sem sementes, picados
- 2 e meia colheres (chá) de SABOR A MI® Toque de Louro
- 400 g de ravioli, cozido "al dente"
Modo de preparo
- Em uma panela grande, coloque o Azeite TERRANO™ e leve ao fogo alto para aquecer.
- Junte a cebola e refogue até ficar transparente (cerca de 2 minutos). Acrescente a berinjela, a abobrinha, o tomate e o SABOR A MI®, e refogue por 5 minutos, ou até murcharem levemente.
- Misture à massa e sirva em seguida.
Os vegetais são refogados em fogo alto para evitar que percam líquido, ficando com a textura "al dente".
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