Informações Nutricionais
1 porção (220 g)
| Declaração Nutricional | Qtd. por porção | %VD(*) |
|---|---|---|
| Valor energético | 399 | 20% |
| Carboidratos | 35 | 12% |
| Proteínas | 28 | 56% |
| Gorduras totais | 15 | 23% |
| Gorduras saturadas | 5,2 | 26% |
| Fibra alimentar | 2,2 | 9% |
| Sódio | 761 | 38% |
HAMBÚRGÃO PRÁTICO
Receita testada e aprovada
por:
Sarah Lins
Especialista em Alimentos
Ingredientes
- 500 g de patinho bovino moído
- 1 cenoura pequena ralada
- 1 colher (chá) de AJI-SAL®
- 2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva tipo Único TERRANO®
- meia xícara (chá) de repolho cortado em tiras finas
- 2 e meia colheres (sopa) de maionese light
- 10 discos de massa de pastel cumbuca
- 1 ovo batido
- meia colher (chá) de gergelim preto e branco
Modo de preparo
- Em uma tigela média, coloque a carne, a cenoura e o AJI-SAL®, e misture. Divida em 5 porções e modele hambúrgueres.
- Em uma frigideira grande, coloque metade do Azeite TERRANO® e leve ao fogo alto para aquecer. Junte os hambúrgueres, aos poucos, e frite por 7 minutos, virando na metade do tempo, ou até dourar. Retire do fogo e reserve.
- Em uma superfície lisa e limpa, disponha metade dos discos de massa de pastel, distribua meia colher (sopa) de maionese no centro de cada disco e coloque o hambúrguer por cima.
- Sobre os hambúrgueres, distribua o repolho, previamente misturado com o Azeite TERRANO® restante, disponha os discos de massa restantes por cima e feche as laterais, pincele com o ovo e salpique o gergelim por cima. Leve a air fryer, aos poucos, a 180 graus, preaquecida, por 6 minutos, ou até dourar.
- Retire da air fryer e sirva em seguida.
1. Caso queira, após montar o hambúrgão, disponha em embalagens próprias para congelamento e leve ao freezer por até 30 dias. Para assar, retire do freezer e coloque na geladeira por 30 minutos. Depois leve a air fryer a 180 graus por 10 minutos, preaquecida, ou até dourar.
2. Caso prefira, faça no forno. Leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 25 minutos, ou até dourar.
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