Miniatura da imagem do produto SOPA DELÍCIA DE FEIJÃO BRANCO

HONDASHI® Comprar

SOPA DELÍCIA DE FEIJÃO BRANCO

Name: SOPA DELÍCIA DE FEIJÃO BRANCO
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva TERRANO™; 3 batatas médias cortadas em cubos; 1 envelope de HONDASHI®; 1 pitada de sal; 1,2 litro de água; 2 xícaras (chá) de alho-poró, em rodelas (130 g)

Salvar receita

Receita testada e aprovada por: Priscila Andrade Especialista em Alimentos

Fácil

30 min

Rende 6 porções

2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva TERRANO™
3 batatas médias cortadas em cubos
1 envelope de HONDASHI®
1 pitada de sal
1,2 litro de água
2 xícaras (chá) de alho-poró, em rodelas (130 g)

Em uma panela média, coloque metade do Azeite TERRANO™ e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a batata, o HONDASHI® e o sal, e refogue rapidamente. Adicione a água e cozinhe, com a panela tampada, por 20 minutos, ou até que a batata esteja macia. Retire do fogo e espere amornar.
Transfira para o copo do liquidificador e bata, na velocidade média, por 3 minutos, ou até obter uma mistura homogênea.
Em uma panela média, coloque o Azeite TERRANO™ restante e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o alho-poró e refogue por 3 minutos, ou até murchar levemente.
Volte a mistura do liquidificador a panela e cozinhe em fogo alto por 5 minutos, ou até aquecer. Retire do fogo e sirva em seguida.

Para não amargar a preparação, utilize apenas a parte branca do alho-poró. Substitua a margarina light por azeite de oliva.