Receita testada e aprovada
por:
Ana Beatriz Pose
Especialista em Alimentos
Rende 8 porções
Ingredientes
1 peça de miolo de acém limpo, cortada em cubos grandes (1 kg)
2 sachês Tempero SAZÓN® Vermelho
meia colher (chá) de sal
2 dentes de alho picados
1 xícara (chá) de cerveja preta (200 ml)
1 colher (sopa) de óleo
1 xícara (chá) de água (200 ml)
400 g de batatas-bolinha, descascadas e cortadas ao meio
Você pode usar
Modo de preparo
Em uma tigela grande, coloque a carne, o Tempero SAZÓN®, o sal e o alho. Regue com a cerveja, cubra com filme-plástico e deixe tomar gosto na geladeira por 2 horas.
Em uma panela de pressão grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a carne e frite por 10 minutos, ou até dourar. Acrescente a marinada e a água, feche a panela e deixe cozinhar, em fogo médio, por 30 minutos após o início da fervura, ou até a carne ficar macia.
Espere a pressão ceder, abra a panela e acrescente a batata. Feche a panela novamente e deixe cozinhar, em fogo médio, por mais 5 minutos após o início da fervura, ou até que a batata fique macia. Retire do fogo e sirva em seguida.
Dica
Caso não queira usar a cerveja, coloque o dobro da água.
