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Além da culinária
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Saiba maisIngredientes
Polenta
- 1 litro de água
- 3 colheres (sopa) de margarina sem sal
- 2 sachês de Tempero SAZÓN® Amarelo
- 2 xícaras (chá) de fubá pré-cozido (250 g)
- 1 ovo
- 1 xícara (chá) de farinha de rosca
Recheio
- 1 xícara (chá) de muçarela ralada
- meia xícara (chá) de requeijão
Preparado com
Modo de preparo
- Em uma panela grande, coloque a água, a margarina e o Tempero SAZÓN®, e leve ao fogo alto por 5 minutos, ou até levantar fervura. Junte o fubá e mexa vigorosamente por 3 minutos, ou até soltar do fundo da panela. Transfira para uma assadeira retangular grande (29 x 38 cm) e deixe esfriar.
- Com o auxílio de um cortador redondo de 7 cm de diâmetro, corte a massa em 20 círculos.
- Para montar os “bem-casados”, espalhe a muçarela, previamente misturada ao requeijão, na superfície de metade das polentas, e disponha a outra metade por cima. Passe pelo ovo previamente batido, e depois pela farinha de rosca. Frite em imersão, em óleo não muito quente, por 2 minutos de cada lado, ou até dourarem levemente.
- Escorra em papel-toalha e sirva em seguida.
dica
Se preferir, este prato também pode ser servido como entrada de uma refeição.
Receita testada e aprovada por Lisiane Miura, especialista em alimentos da equipe Sabores Ajinomoto.
Última atualização
08 de março de 2023
