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MOUSSE LEVE DE CACAU E MARACUJÁ

A base da receita é o chuchu, um ingrediente saudável e neutro em sabor. O FIT Maracujá traz dulçor e sabor para a receita, deixando tudo azedinho e equilibrado. Dando crocância, as castanhas entram na preparação. Ah, tudo isso em uma receita zero açúcar!

  • 8 porções
  • 25 minutos

(+ 30 minutos de geladeira)

INGREDIENTES

  • 2 colheres (sopa) de água
  • 2 chuchus médios, cozidos e picados (800 g)
  • 2 gemas
  • meia xícara (chá) de leite em pó desnatado
  • 2 colheres (sopa) de cacau em pó
  • 2 colheres (chá) de amido de milho
  • 1 sachê de FIT Maracujá
  • 3 colheres (sopa) de castanha de caju sem sal picadas

Modo de preparo

  1. No copo do liquidificador, coloque a água, o chuchu, as gemas, o leite em pó, o cacau e o amido, e bata por 3 minutos, na velocidade média, até ficar homogêneo.
  2. Transfira para uma panela média e leve ao fogo alto. Cozinhe por 7 minutos, mexendo sempre, ou até reduzir e engrossar. Desligue o fogo, adicione o FIT e misture vigorosamente, até ficar homogêneo.
  3. Disponha em uma tigela média, cubra com filme-plástico e leve à geladeira, por 30 minutos ou até amornar.
  4. Transfira para um saco de confeiteiro e distribua o doce em 8 copinhos. Salpique a castanha de caju e sirva em seguida, ou armazene na geladeira até o momento de servir.

grupos alimentares dessa receita:

O Kachimeshi® é um programa de educação nutricional para uma alimentação equilibrada e saborosa.

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INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS

1 porção (124 g)
Quantidade por porção
 
%VD
Valor energético 95 kcal 5%
Carboidratos 10 g 3%
Proteínas 4,9 g 6%
Gorduras Totais 4,2 g 8%
Gorduras Saturadas 1,1 g 5%
Fibra alimentar 1,4 g 6%
Sódio 57 mg 3%

(*) %Valores Diários com base em uma dieta de 2000 kcal. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas
necessidades energéticas.