MOUSSE LEVE DE CACAU E MARACUJÁ
A base da receita é o chuchu, um ingrediente saudável e neutro em sabor. O MID ZERO™ Maracujá traz dulçor e sabor para a receita, deixando tudo azedinho e equilibrado. Dando crocância, as castanhas entram na preparação. Ah, tudo isso em uma receita de muita leveza, por conter menos açúcar que outras receitas tradicionais de mousse.
- 8 porções
- 25 minutos
(+ 30 minutos de geladeira)
INGREDIENTES
- 2 colheres (sopa) de água
- 2 chuchus médios, cozidos e picados (800 g)
- 2 gemas
- meia xícara (chá) de leite em pó desnatado
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó
- 2 colheres (chá) de amido de milho
- 1 sachê de MID ZEROTM Maracujá
- 3 colheres (sopa) de castanha de caju sem sal picadas
Modo de preparo
- No copo do liquidificador, coloque a água, o chuchu, as gemas, o leite em pó, o cacau e o amido, e bata por 3 minutos, na velocidade média, até ficar homogêneo.
- Transfira para uma panela média e leve ao fogo alto. Cozinhe por 7 minutos, mexendo sempre, ou até reduzir e engrossar. Desligue o fogo, adicione o MID ZERO e misture vigorosamente, até ficar homogêneo.
- Disponha em uma tigela média, cubra com filme-plástico e leve à geladeira, por 30 minutos ou até amornar.
- Transfira para um saco de confeiteiro e distribua o doce em 8 copinhos. Salpique a castanha de caju e sirva em seguida, ou armazene na geladeira até o momento de servir.
grupos alimentares dessa receita:
O Kachimeshi® é um programa de educação nutricional para uma alimentação equilibrada e saborosa.
INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS
| 1 porção (124 g) Quantidade por porção |
%VD |
|
| Valor energético | 95 kcal | 5% |
| Carboidratos | 10 g | 3% |
| Proteínas | 4,9 g | 6% |
| Gorduras Totais | 4,2 g | 8% |
| Gorduras Saturadas | 1,1 g | 5% |
| Fibra alimentar | 1,4 g | 6% |
| Sódio | 57 mg | 3% |
(*) %Valores Diários com base em uma dieta de 2000 kcal. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas
necessidades energéticas.
