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CREPE COM FRUTAS

Um crepe recheado com frutas, que são fonte de fibras, vitaminas e minerais. A escolha perfeita para quem procura uma sobremesa leve e saborosa, com um toque especial de MID ZERO™ Manga. 

  • 4 porções
  • 1 hora

INGREDIENTES

Massa

  • 1 xícara (chá) de leite desnatado (200 ml)
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 ovo
  • meia colher (sopa) de manteiga sem sal, derretida
  • 1 colher (sopa) de Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO® (15 g)

Recheio

  • 1 pera Williams cortada em cubos pequenos
  • 1 xícara (chá) de abacaxi picado
  • meia xícara (chá) de água (100 ml)
  • meio sachê de MID ZERO™ Manga

Calda

  • 1 xícara (chá) de água (200 ml)
  • 1 colher (sopa) de amido de milho 
  • meio sachê de MID ZERO™ Manga
  • meia xícara (chá) de folhas de hortelã
 

 

Modo de preparo

  1. Faça a massa: no copo do liquidificador, coloque o leite, a farinha, o ovo e a manteiga, e bata por 2 minutos, ou até ficar homogêneo.
  2. Em uma frigideira média (23 cm de diâmetro), coloque parte Azeite TERRANO® e leve ao fogo alto para aquecer. Junte 1 concha da massa, espalhando por toda superfície da frigideira. Deixe por 4 minutos, ou até começar a dourar levemente e soltar a borda. Vire e deixe por mais 2 minutos, ou até dourar.
  3. Retire da frigideira e repita o processo com a massa restante, repondo o Azeite TERRANO® quando necessário.
  4. Prepare o recheio: em uma panela média, coloque a pera, o abacaxi e a água, e leve ao fogo médio, por 15 minutos, ou até as frutas ficarem parcialmente desmanchadas. Retire do fogo, espere amornar, junte o MID ZERO™, e misture e reserve.
  5. Faça a calda: em uma panela pequena, misture a água e o amido até dissolver, e leve ao fogo médio, mexendo sempre, por 5 minutos, ou até engrossar. Retire do fogo, junte o MID ZERO™ e misture.
  6. Monte os crepes: distribua o recheio sobre metade de cada crepe e dobre-os ao meio duas vezes, formando triângulos. Regue com a calda, decore com a hortelã e sirva em seguida.

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grupos alimentares dessa receita:

O Kachimeshi® é um programa de educação nutricional para uma alimentação equilibrada e saborosa.

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INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL - 1 porção (203 g)   

  

Quantidade por porção   

%VD (*)  

Valor energético  

180 kcal  

9% 

Carboidratos  

25 g   

8% 

Proteínas  

4 g 

8% 

Gorduras Totais  

7 g 

5% 

Gorduras Saturadas  

3 g 

15% 

Fibra alimentar  

2 g 

8% 

Sódio  

44 mg  

2% 
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