SOBREMESA DE MARACUJÁ COM COCO QUEIMADO E CALDA DE CHOCOLATE

Ingredientes

meia xícara (chá) de coco ralado (30 g)
2 colheres (sopa) de açúcar
meia colher (sopa) de manteiga sem sal
meia lata de leite condensado
1 xícara (chá) de leite de coco (200 ml)
1 lata de creme de leite com soro
1 envelope de MID^® Maracujá
meia xícara (chá) de chocolate ao leite picado

Modo de preparo

Em uma panela pequena, coloque o coco ralado, o açúcar e a manteiga, e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, por 2 minutos, ou até o coco dourar.
Retire do fogo, espere esfriar e transfira para uma tigela. Junte o leite condensado, o leite de coco, o creme de leite e o MID^®, e misture bem. Distribua o creme em taças individuais e reserve.
Em uma tigela média, coloque o chocolate e leve-o ao banho-maria, sem parar de mexer, por 2 minutos, ou até derreter. Com o auxílio de uma colher, decore a superfície da sobremesa e leve à geladeira até o momento de servir.

Dica

Para fazer o banho-maria, coloque água até a metade de uma panela e leve ao fogo alto para ferver. Desligue o fogo e acomode a tigela com o chocolate, sem deixar espirrar água para dentro da tigela.