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Além da culinária
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Saiba maisIngredientes
Vinagrete
- 1 cebola grande picada (200 g)
- 1 tomate médio, sem sementes, picado (170 g)
- 1 colher (sopa) de cebolinha-verde picada
- 1 colher (sopa) de Azeite de Oliva TERRANO™
- 1 pitada de sal
Sanduíche
- 1 cebola pequena cortada em cubos médios (100 g)
- 500 g de coxão mole, em tiras muito finas
- 1 sachê de Tempero SAZÓN® Toque de Alho
- 1 pitada de sal
- 200 g de muçarela ralada
- 1 maço médio de rúcula higienizada
- 5 baquetes cortadas ao meio no sentido de comprimento
Preparado com
Modo de preparo
- Faça o vinagrete: em um bowl médio, coloque a cebola, o tomate, a cebolinha, o Azeite TERRANO™ e o sal. Misture e reserve.
- Prepare a carne: no copo do liquidificador, coloque a cebola e bata por 2 minutos ou até obter uma mistura homogênea. Transfira para bowl grande, junte a carne, o Tempero SAZÓN® e o sal, e misture bem.
- Em uma chapa bem quente, regue com 1 fio de óleo, coloque a carne e frite por 4 minutos de cada lado, ou até que esteja dourada. Junte o queijo e com auxílio de uma tampa deixe derreter por 1 minuto.
- Disponha o pão em uma assadeira e leve ao forno médio (180 graus), por 1 minuto, ou até aquecer e ficar levemente crocante.
- Montagem: coloque a carne na baguete, adicione o vinagrete e finalize com folhas de rúcula. Sirva em seguida.
dica
1. Substitua o coxão mole por alcatra ou maminha.
2. Aqueça as baguetes na chapa, antes de servir.
Receita testada e aprovada por Lisiane Miura, especialista em alimentos da equipe Sabores Ajinomoto.
Última atualização
08 de março de 2023
