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Além da culinária
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Saiba maisIngredientes
- talos de 1 maço de espinafre
- 5 xícaras (chá) de leite (1 L)
- 3 colheres (sopa) de margarina sem sal
- 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 pitada de noz-moscada
- 1 colher (chá) de sal
- meia colher chá de AJI-NO-MOTO®
- folhas de 1 maço de espinafre, picadas
- 1 embalagem de massa para lasanha tradicional, fresca e pré-cozida (500 g)
- 200 g de muçarela fatiada
- 2 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado
Preparado com
Modo de preparo
- No copo do liquidificador, coloque o talo do espinafre e o leite, e bata em potência baixa por 2 minutos, ou até o talo do espinafre ficar "bem picado".
- Em uma panela grande, coloque a margarina e leve ao fogo médio para derreter. Junte a farinha de trigo, com o auxílio de uma peneira, e misture bem, sem deixar dourar.
- Acrescente o leite batido, aos poucos e as folhas de espinafre, e cozinhe por 10 minutos, ou até encorpar. Adicione a noz-moscada, o sal e o AJI-NO-MOTO®. Misture, retire do fogo e deixe esfriar.
- Em um refratário médio, faça camadas com molho, massa, molho, queijo, repetindo-as até finalizar com a muçarela. Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 30 minutos, ou até o queijo derreter.
- Retire do forno e sirva em seguida.
Receita testada e aprovada por Izabel Alves, especialista em alimentos da equipe Sabores Ajinomoto.
Última atualização
06 de março de 2023
