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Além da culinária
Procurando por dicas sobre culinária e alimentação equilibrada? No nosso blog você encontra tudo isso e muito mais!
Saiba maisIngredientes
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 cebola grande picada
- 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
- 1 sachê de Tempero SAZÓN® Amarelo
- 2 pitadas de sal
- buquês e talos de 1 maço pequeno de brócolis ramoso picado (200 g)
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 2 colheres (sopa) de ketchup
- 2 mandioquinhas médias cozidas e cortadas em cubos (400 g)
- meio vidro de champignons, em conserva, cortados ao meio (50 g)
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- 1 xícara (chá) de água (200 ml)
Preparado com
Modo de preparo
- Em uma panela média, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e refogue por 3 minutos, ou até dourar. Acrescente o cheiro-verde, o Tempero SAZÓN® e o sal, e refogue por 5 minutos.
- Adicione os brócolis, a mostarda, o ketchup, a mandioquinha e o champignon, e misture bem. Junte o creme de leite e a água, e cozinhe em fogo médio por 2 minutos ou até levantar fervura.
- Retire do fogo e sirva em seguida.
dica
1. O cheiro-verde, é colocado no começo do preparo da receita para dar cor ao estrogonofe. 2. Nessa preparação, utilizamos os brócolis (buquês, ramas e talos) por completo. Além de evitar o desperdício de alimentos, ele deixa a receita mais apetitosa.
Receita testada e aprovada por Marilia Zagato, especialista em alimentos da equipe Sabores Ajinomoto.
Última atualização
14 de março de 2023
