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Além da culinária
Procurando por dicas sobre culinária e alimentação equilibrada? No nosso blog você encontra tudo isso e muito mais!
Saiba maisIngredientes
- 500 g de lagarto bovino em peça
- 2 colheres (sopa) de Satis!® Molho Shoyu Tradicional
- suco de 1 limão
- 1 sachê de Tempero SAZÓN® Vermelho
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 2 xícaras (chá) de água fervente (400 ml)
- 1 colher (sopa) de Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO™
- 1 cebola grande cortada em rodelas
- meio pimentão verde, em tiras
- meio pimentão vermelho cortado em tiras
- meio pimentão amarelo, em tiras
Preparado com
Modo de preparo
- Em uma tigela média, coloque a carne, 2 colheres (sopa) do Satis!® Molho Shoyu, o suco de limão e o Tempero SAZÓN®. Deixe tomar gosto, na geladeira, por 1 hora.
- Em uma panela de pressão, aqueça o óleo em fogo alto, junte a carne e frite por 10 minutos, virando de todos os lados para dourar por igual. Acrescente a água e cozinhe em fogo médio, após o início da fervura, por cerca de 40 minutos, ou até que a carne esteja macia.
- Enquanto isso, em outra panela, coloque o Azeite de Oliva TERRANO™ e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e os pimentões, e refogue por 10 minutos, ou até que a cebola fique transparente e murche. Acrescente o Satis!® Molho Shoyu restante e misture bem.
- Espere a pressão da panela ceder, retire a carne, espere esfriar e desfie. Acrescente o caldo que restou do cozimento da carne ao refogado de pimentões e deixe cozinhar por 5 minutos. Adicione a carne, misture bem e retire do fogo.
- Sirva em seguida ou leve à geladeira até o momento de servir.
