CARNE SUÍNA COM LEGUMES
Filé mignon suíno é um corte com menor teor de gordura, com proteínas de boa qualidade, ferro e vitaminas do complexo B. A cenoura e a ervilha-torta dão o colorido, nutrientes e o equilíbrio para essa receita.
INGREDIENTES
-
- 1 colher (sopa) de Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO™
- 400 g filé mignon suíno, cortado em tiras
- 1 sachê de Tempero SAZÓN® Toque de Alho
- 2 pitadas de sal
- 1 cenoura pequena cortada em rodelas (150 g)
- 1 cebola pequena cortada em pétalas
- 1 xícara (chá) de ervilha-torta (70 g)
- 1 e meia xícara (chá) de água (300 ml)
- meia colher (sopa) de amido de milho
MODO DE PREPARO
Em uma panela média, coloque o Azeite TERRANO™ e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a carne e frite por 10 minutos, ou até dourar.
Polvilhe com o Tempero SAZÓN® e o sal. Acrescente a cenoura, a cebola, a ervilha-torta e 1 xícara (chá) de água (200 ml), e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos ou até a carne ficar macia.
Adicione o amido, previamente dissolvido na água restante, e deixe cozinhar, em fogo baixo, por mais 5 minutos, ou até o liquido secar.
Retire do fogo e sirva logo em seguida.
DICA
Utilize os legumes de sua preferência.
INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS
1 porção (187 g) Quantidade por porção |
%VD |
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Valor energético | 374,58 kcal | 18% |
Carboidratos | 10,49 g | 3% |
Proteínas | 28,24 g | 37% |
Gorduras Totais | 23,96 g | 43% |
Gorduras Saturadas | 7,92 g | 36% |
Fibra alimentar | 2,42 g | 9% |
Sódio | 394,78 mg | 20% |
(*) %Valores Diários com base em uma dieta de 2000 kcal. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
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