SALADA MEXICANA DE MACARRÃO
Massa no jantar pode! Essa receita equilibrada combina o macarrão, como fonte de carboidratos, com o feijão que é fonte de proteínas e fibras, além dos outros ingredientes que fornecem nutrientes importantes e muito sabor!
INGREDIENTES
-
- meia cebola média picada (75 g)
- 2 tomates médios, sem sementes, picado (300 g)
- 3 colheres (sopa) de coentro picado
- 1 pimenta dedo-de-moça, sem sementes, picada
- 4 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO™
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 1 sachê de Tempero SAZÓN® Sabores do Nordeste
- 1 pitada de sal
- meio pacote de macarrão tipo gravatinha, cozido “al dente” (250 g)
- 1 lata de milho em conserva, escorrido (200 g)
- 1 e meia xícara (chá) de feijão preto, demolhado e cozido (210 g)
05Porções
10 minutos
+ 15 minutos para tomar gosto
MODO DE PREPARO
Em uma tigela pequena, coloque a cebola, o tomate, 2 colheres (sopa) do coentro, a pimenta, o Azeite TERRANO™, o suco de limão, o Tempero SAZÓN® e o sal. Misture, cubra com filme-plástico e leve à geladeira por 15 minutos para tomar gosto.
Em uma tigela grande, coloque o macarrão, o milho e o feijão. Junte o molho reservado e misture até envolver o macarrão. Polvilhe com o coentro restante e sirva em seguida ou armazene na geladeira até o momento de servir.
DICA
Se preferir, substitua o coentro por salsa.
INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS
| 1 porção (227 g) Quantidade por porção |
%VD |
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| Valor energético | 487 kcal | 24% |
| Carboidratos | 74 g | 25% |
| Proteínas | 17 g | 22% |
| Gorduras Totais | 14 g | 26% |
| Gorduras Saturadas | 2,3 g | 22% |
| Fibra alimentar | 14 g | 55% |
| Sódio | 342 mg | 17% |
(*) %Valores Diários com base em uma dieta de 2000 kcal. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas
necessidades energéticas.