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LASANHA DE VEGETAIS

LASANHA DE VEGETAIS

Legumes variados podem dar outra cara para a sua lasanha. Tão saborosos quanto os recheios tradicionais, os legumes dão mais leveza ao prato, e de uma forma nutritiva, podem surpreender os convidados. O toque a mais fica por conta do Caldo SAZÓN® Legumes, que reforça o sabor dos vegetais na receita.

INGREDIENTES

    • 2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO™
    • 1 cebola pequena picada
    • 2 dentes de alho picados
    • 2 colheres (sopa) de salsão picado
    • 1 cenoura média cortada em cubinhos (150 g)
    • 2 colheres (sopa) de pimentão amarelo, em cubinhos (20 g)
    • 1 berinjela pequena, em cubinhos (230 g)
    • 1 abobrinha pequena, em cubinhos (230 g)
    • 2 tomates médios, sem sementes, em cubinhos (300 g)
    • 1 sachê de Caldo SAZÓN® Legumes
    • 4 xícaras (chá) de polpa de tomate (800 ml)
    • 2 colheres (sopa) de salsa picada
    • 250 g de massa fresca de lasanha
    • 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Porções

8 porções

Tempo

30 minutos

+ 25 minutos de forno

MODO DE PREPARO

Em uma panela média, coloque o Azeite TERRANO™ e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e o alho, e refogue até dourar. Acrescente o salsão, a cenoura e o pimentão, e refogue por 3 minutos. Adicione a berinjela, a abobrinha, o tomate e o Caldo SAZÓN®, e refogue por mais 3 minutos. Junte a polpa de tomate, misture e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos. Retire do fogo, adicione a salsa e reserve.
Em um refratário retangular grande (23 cm X 35 cm), disponha uma camada fina do molho. Monte a lasanha intercalando camadas de massa e de molho. Polvilhe o queijo parmesão pela superfície e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 25 minutos.
Retire do forno e sirva em seguida.

INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS

1 porção (272 g)
Quantidade por porção		  
%VD
Valor energético 179,75 kcal 9%
Carboidratos 26,47 g 9%
Proteínas 5,29 g 7%
Gorduras Totais 5,69 g 10%
Gorduras Saturadas 1,5 g 7%
Fibra alimentar 4,15 g 16%
Sódio 523,29 mg 26%

(*) %Valores Diários com base em uma dieta de 2000 kcal. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas
necessidades energéticas.

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