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    TORTA DE RICOTA E ESPINAFRE

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    Ingredientes

    Massa

     

    • 300 g de ricota amassada
    • 1 xícara (chá) de espinafre, cozido e espremido
    • 2 claras
    • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
    • 100 g de queijo prato ralado
    • 1 colher (chá) de sal
    • 1 sachê de Tempero SAZÓN® Amarelo
    • 2 colheres (sopa) de azeite
    • cebola picada a gosto

     

    Recheio

     

    • 2 colheres (sopa) de azeite
    • meia xícara (chá) de cogumelos em lâminas
    • 3 tomates médios, cortados em rodelas
    • 1 sachê de Tempero SAZÓN® Amarelo
    • 1 colher (chá) de sal
    • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

     

    Molho branco

     

    • 1 colher (sopa) de manteiga
    • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
    • 1 e meia xícara (chá) de leite
    • 1 sachê de Tempero SAZÓN® Amarelo
    • sal a gosto

    Preparado com

    Modo de preparo

    1. Prepare a massa: misture a ricota, o espinafre, as claras, a farinha, o queijo, o sal, o Tempero SAZÓN®, o azeite e a cebola. Espalhe nas laterais e no fundo de uma fôrma retangular e leve para assar em forno médio por cerca de 15 minutos.
    2. Prepare o recheio: em uma panela, coloque o azeite e refogue os cogumelos. Acrescente o Tempero SAZÓN® e o sal. Retire do fogo, deixe esfriar e aplique em cima da massa.
    3. Prepare o molho: coloque a manteiga e a farinha numa panela e mexa até dissolver. Em seguida, acrescente o leite, o Tempero SAZÓN® e o sal. Mexa até encorpar e retire do fogo. Deixe esfriar.
    4. Montagem: disponha os cogumelos e os tomates crus pela superfície da massa da torta, acrescente o molho branco, e polvilhe o queijo ralado. Leve novamente ao forno para gratinar por 5 a 10 minutos, ou até gratinar a superfície.

       

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