Descubra novos sabores!

SOPA DE FRANGO COM LEGUMES

  • A- Diminuir
  • A+ Aumentar
  • A Tamanho Original

Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 kg de peito de frango, sem pele e sem osso, cortado em cubos pequenos
  • 1 xícara (chá) de arroz cru
  • 3 litros de água fervente
  • 1 batata grande, em cubos pequenos
  • 1 abobrinha média, em cubos pequenos
  • meia colher (chá) de sal
  • 1 cenoura grande, ralada
  • 4 xícaras (chá) de repolho, em quadrados pequenos (240 g)
  • 1 envelope de VONO® Chef Creme de Cebola

 

Preparado com

Modo de preparo

  1. Em uma panela grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o frango e frite, mexendo de vez em quando, por 7 minutos, ou até dourar. Acrescente o arroz e refogue por 1 minuto, ou até envolvê-lo completamente.
  2. Adicione a água e cozinhe em fogo médio, com a panela semitampada, por 10 minutos.
  3. Junte a batata, a abobrinha e o sal, e deixe por mais 10 minutos, ou até que os legumes fiquem macios. Acrescente a cenoura, o repolho e a VONO®, e cozinhe, mexendo sempre, por 2 minutos, ou até encorpar. Retire do fogo e sirva em seguida.

dica

Se preferir, substitua o peito de frango em cubos, pelo frango cozido e desfiado grosseiramente.

Receita testada e aprovada por Lisiane Miura, especialista em alimentos da equipe Sabores Ajinomoto.

Última atualização
16 de agosto de 2023

Aclamada entre os brasileiros, a sopa de frango é um daqueles pratos que aquecem o coração e trazem à tona memórias boas e confortantes, como a amada comida da vovó, por exemplo.

A carne de frango é uma proteína versátil, saborosa e de fácil acesso. Pode ser utilizada em receitas simples ou mais elaboradas.

A seguir, confira algumas curiosidades sobre a carne de frango e outros tipos de sopas e cremes para você saborear no almoço ou jantar!

Curiosidades sobre a carne de frango

Você sabia que a carne de frango é a proteína de origem animal mais consumida no Brasil? Estima-se que cada brasileiro consome, em média, 42 quilos de carne de frango por ano, contra 34 quilos de carne bovina.

Da entrada até o prato principal, ela é fácil de agradar e pode estar presente em tudo!

Frango no manjar?

Uma curiosidade muito interessante sobre a carne de frango é que, no século XVI, era comum usar aves e açúcar na mesma receita. Na época, esse costume era visto como algo “chique” e você poderia facilmente encontrar um frango no manjar servido em uma refeição.

Sopas e cremes de frango para saborear

Que tal conhecer alguns tipos de sopas e cremes para saborear e se aventurar em novos ingredientes, aromas e texturas? Confira as nossas sugestões e surpreenda-se com a versatilidade dessas iguarias!

Sopa de Repolho e Frango

Está em busca de uma sopa de frango com legumes que seja colorida, saborosa e fácil de fazer? Então, você precisa conhecer a sopa de repolho e frango! Além de tudo o que já falamos, ela tem um segredo: a receita não leva bacon, mas, ainda assim, tem aquele gostinho de defumado incrível.

O toque especial está no Caldo SAZÓN® Bacon Defumado, que tem 0% gordura e acrescenta um sabor delicioso de bacon à sopa de frango desfiado de um jeito rápido, prático e que otimiza o tempo de preparo da receita. Incrível, né?

Sopa de Capeletti

Você sabia que em sua tradução literal, “cappelletti” significa “chapeuzinhos”? Sim, é isso mesmo, o nome segue o formato da massa.

Nesta receita de sopa de capeletti, os “chapeuzinhos” acompanham um delicioso molho feito com Caldo SAZÓN® Galinha, que intensifica o sabor do frango no prato e deixa tudo ainda mais saboroso.

Pode acreditar, todos na sua família vão adorar essa sopa de frango diferenciada!

Sopa de Mandioquinha com Sódio Reduzido

Indo além da sopa de frango e ampliando as nossas possibilidades na cozinha, temos uma opção cremosa e saborosa para as suas refeições: a sopa de mandioquinha com sódio reduzido. Essa é uma ótima alternativa para quem está em busca de uma receita de sopa cremosa.

Para intensificar o sabor do prato, contamos com um ingrediente especial: o AJI-NO-MOTO®, um realçador de sabor que auxilia na redução de até 37% de sódio nas receitas sem comprometer o sabor dos alimentos.

Sopa de Legumes

Com um mix de ingredientes coloridos e nutritivos, esta sopa de legumes provoca uma incrível festa de sabores na boca. Pode acreditar!

Nesta receita, os legumes ganham o toque especial do Caldo SAZÓN® Legumes, que tem 0% gordura, dissolve facilmente e otimiza o tempo de preparo de diversos pratos salgados.

Sopa Creme de Ervilha

Que tal uma sopa creme de ervilha preparada com ervilha, cenoura e salsão? Uma combinação diferente que vai surpreender os paladares da família.  

Para agregar ainda mais sabor à receita, temos o Tempero SAZÓN® Marrom, que une a praticidade que tanto buscamos na cozinha com aquele gostinho especial que a sua família merece. É uma opção de tempero versátil e fácil de usar!

Creme de Abóbora com Linguiça

Se o creme de abóbora já é delicioso, imagine a combinação do creme de abóbora com linguiça? É incrível e uma ótima escolha para variar as refeições do dia a dia com criatividade.

Para fazer a união entre os sabores da abóbora moranga e da linguiça de frango, a receita conta com a ajuda extra do Caldo SAZÓN® Galinha, que tem 0% gordura e dissolve facilmente, sem deixar pedacinhos no creme.

Seja no inverno, seja naqueles dias em que precisamos de um prato caloroso e reconfortante, a sopa de frango sempre é uma ótima escolha!

Para conferir outras receitas de sopas igualmente deliciosas, continue navegando nas categorias do portal Sabores Ajinomoto e encontre opções variadas e fáceis de fazer, como a sopa de mandioca!

Dúvidas sobre a receita? Entre em contato

Fale Conosco

QUER RECEBER NOVIDADES DE SABORES AJINOMOTO?

Inscreva-se aqui e receba receitas, dicas e muito mais para te inspirar!