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SALADA COM MOLHO DE AZEITE E MEL

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Ingredientes

Molho

 

  • 1 colher (sopa) de vinagre de maçã
  • meia colher (sopa) de água
  • meia colher (chá) de sal
  • meia colher (chá) de AJI-NO-MOTO®
  • 3 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO
  • 1 colher (chá) de mel

Salada

 

  • folhas de um pé pequeno de alface americana rasgadas (150 g)
  • folhas de um maço médio de rúcula (150 g)
  • 1 bandeja de tomate-cereja, cortado ao meio
  • 100 g de queijo provolone, em fatias finas

 

Preparado com

Modo de preparo

  1. Em uma tigela média, coloque o vinagre, a água, o sal e o AJI-NO-MOTO®, e, com o auxílio de um batedor manual de arame (fouet), misture. Junte, aos poucos, o Azeite TERRANO, sempre batendo, por 1 minuto, ou até encorpar levemente.
  2. Acrescente o mel e mexa até ficar homogêneo. Reserve na geladeira até o momento de servir.
  3. Em uma saladeira média, disponha a alface, a rúcula e o tomate, e regue a salada com o molho. Decore com as lascas de queijo e sirva em seguida.

dica

utilize o descascador de legumes para cortar o queijo em fatias finas.

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