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Além da culinária
Procurando por dicas sobre culinária e alimentação equilibrada? No nosso blog você encontra tudo isso e muito mais!
Saiba maisIngredientes
- meia xícara (chá) de trigo para quibe (65 g)
- 200 g de patinho bovino moído
- meia cebola pequena ralada
- 1 colher (sopa) de hortelã picada
- 1 colher (sopa) de óleo
- 2 envelopes de VONO® Batata com Carne
- 1 pitada de sal
Preparado com
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, coloque o trigo, cubra com água morna e deixe de molho por 1 hora. Escorra em uma peneira, pressionando bem para que elimine todo o excesso de água.
- Transfira para uma tigela grande, junte a carne moída, a cebola, a hortelã, o óleo, a VONO® e o sal, e misture até obter uma massa homogênea. Divida em 20 partes iguais, modele os quibes e frite-os em imersão, em óleo não muito quente, por 4 minutos, ou até dourarem.
- Retire do fogo, escorra em papel-toalha e sirva em seguida.
dica
1. Se preferir quibes assados, disponha-os em uma assadeira untada, pincele com óleo e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 30 minutos, virando na metade do tempo, ou até que dourem. Retire do forno e sirva em seguida.
2. Para congelar a massa, coloque os quibes em uma assadeira, deixando espaço entre eles, cubra com filme-plástico e leve ao congelador por 1 hora. Transfira para sacos plásticos próprios para alimentos, feche e volte ao congelador por até 30 dias. Para prepará-los, não é preciso descongelar antes, basta retirar os quibes do congelador 10 minutos antes de fritar ou assar.
Receita testada e aprovada por Lisiane Miura, especialista em alimentos da equipe Sabores Ajinomoto.
Última atualização
08 de março de 2023
