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NHOQUE DE ESPINAFRE

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Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de leite (200 ml)
  • 1 xícara (chá) de água (200 ml)
  • 1 colher (sopa) de margarina sem sal
  • 1 sachê de Caldo SAZÓN® Legumes
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (220 g)
  • 1 ovo
  • folhas de 1 maço de espinafre, picadas

Preparado com

Modo de preparo

  1. Em uma panela média, coloque o leite, a água, a margarina e o Caldo SAZÓN® e leve ao fogo alto para aquecer. Ao levantar fervura, acrescente aos poucos a farinha de trigo, e cozinhe sem parar de mexer, para não formar grumos, por 3 minutos, ou até desgrudar do fundo da panela. Retire do fogo e espere esfriar. Junte o ovo, o espinafre e misture.
  2. Em uma superfície lisa e enfarinhada, disponha a massa, faça cordões e corte os nhoques. Cozinhe-os, em água abundante e fervente, até subirem à superfície. Retire-os com o auxílio de uma escumadeira. Retire do forno e sirva com o molho de sua preferência.  

Receita testada e aprovada por Michela Saito, especialista em alimentos da equipe Sabores Ajinomoto.

Última atualização
06 de março de 2023

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Caldo SAZÓN® Legumes

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