Blog
Além da culinária
Procurando por dicas sobre culinária e alimentação equilibrada? No nosso blog você encontra tudo isso e muito mais!
Saiba maisIngredientes
- 3 xícaras (chá) de leite (600 ml)
- meia xícara (chá) de amido de milho (50 g)
- meia xícara (chá) de açúcar
- meia xícara (chá) de coco ralado
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 1 sachê de MID® Graviola
Calda
- 1 manga grande, cortada em cubinhos (460 g)
- 1 xícara (chá) de água (200 ml)
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de gengibre ralado
Preparado com
Modo de preparo
-
Em uma panela média, coloque o leite, o amido de milho, o açúcar, o coco e o leite de coco. Misture bem até dissolver. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, por 10 minutos, ou até encorpar.
-
Retire do fogo, espere amornar, junte o MID® e misture até ficar homogêneo.
-
Transfira para uma fôrma redonda com furo central (20 cm de diâmetro), umedecida. Leve à geladeira por 2 horas, ou até firmar.
-
Enquanto isso, prepare a calda: no copo do liquidificador, coloque metade da manga e a água, e bata por 2 minutos. Transfira para uma panela pequena, coloque a manga restante, o açúcar e o gengibre, e ferva em fogo médio por 10 minutos, ou até obter o ponto de calda. Deixe esfriar e leve à geladeira por 2 horas.
-
Desenforme o manjar sobre um prato grande e sirva gelado, acompanhado da calda
Receita testada e aprovada por Priscila Andrade, especialista em alimentos da equipe Sabores Ajinomoto.
Última atualização
08 de março de 2023
