CANELONE DE ABOBRINHA

Tempo de Preparo: 40 | Rendimento: 8 Porções

Ingredientes:

Molho

 

  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 e meia xícaras (chá) de polpa de tomate (500 ml)
  • 2 pitadas de sal
  • 1 pitada de pimenta-do-reino preta em pó

Canelone

 

  • 3 abobrinhas pequenas (500 g)
  • 2 sachês de Tempero SAZÓN® Toque de Alecrim
  • 2 pitadas de sal
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 20 fatias de muçarela cortada ao meio (300 g)
  • 20 fatias de presunto, ao meio (300 g)

Modo de preparo:

  1. Prepare o molho: em uma panela média, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e refogue por 3 minutos, ou até dourar. Acrescente a polpa de tomate, a água, o sal e a pimenta-do-reino, e cozinhe, com a panela semitampada por 5 minutos. Retire do fogo e reserve.
  2. Faça o canelone: corte as abobrinhas em fatias bem finas no sentido do comprimento. Polvilhe com o Tempero SAZÓN® e misture delicadamente, até envolver todas as fatias. Em uma frigideira grande levemente untada com o óleo, frite as fatias de abobrinha, aos poucos, em fogo alto, por aproximadamente 1 minuto de cada lado, ou até dourarem. Reserve.
  3. Junte 2 fatias de abobrinha e distribua o as fatias de queijo e de presunto, Enrole-as e disponha em uma travessa. Regue com o molho e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 15 minutos.
  4. Retire do forno e sirva em seguida.