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Além da culinária
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Saiba maisIngredientes
- 4 filés de peito de frango grandes (600 g)
- 1 sachê de Tempero SAZÓN® Verde
- 1 pitada de sal
- 1 fatia de pão de forma integral picado
- 1 copo de iogurte natural
- 4 colheres (sopa) de queijo prato ralado
- 2 e meia colheres (sopa) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 1 dente de alho amassado
- 1 colher (sopa) de vinho branco seco
- 2 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada
- 1 colher (chá) de AJI-NO-MOTO®
Preparado com
Modo de preparo
- Com o auxílio de um martelo próprio para carne, bata os filés de frango para deixá-los mais finos. Junte o Tempero SAZÓN® e o sal, e misture. Cubra com filme-plástico e deixe tomar gosto, por 10 minutos, na geladeira.
- Em uma tigela pequena, coloque o pão e 3 colheres (sopa) do iogurte, e misture. Espalhe sobre os filés, distribua o queijo prato e enrole cada filé, prendendo com palitos.
- Disponha os filés em uma assadeira média, untada, e pincele a superfície com meia colher (sopa) de manteiga. Asse em forno médio (200 graus) por 30 minutos, ou até dourar levemente.
- Enquanto isso, prepare o molho: em uma panela pequena, coloque a manteiga restante e leve ao fogo alto para derreter. Junte o alho e refogue por 1 minuto, ou até dourar. Retire do fogo, aguarde esfriar e acrescente o vinho branco, o iogurte restante, a cebolinha e o AJI-NO-MOTO®, e misture. Sirva em seguida acompanhando os rolinhos de frango.
Receita testada e aprovada por Michela Saito, especialista em alimentos da equipe Sabores Ajinomoto.
Última atualização
07 de março de 2023
