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    CROQUETE SOFISTICADO

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    Ingredientes

    • 2 colheres (sopa) de óleo
    • 2 colheres (sopa) de manteiga
    • 1 cebola média picada
    • 800 g de carne moída
    • 2 colheres (sopa) de pimentão vermelho picado
    • 2 tomates, sem pele e sem sementes, picados
    • meia xícara (chá) de azeitonas pretas e verdes picadas
    • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
    • meia xícara (chá) de leite
    • 1 colher (sopa) de SABOR A MI® sem Pimenta
    • 2 gemas
    • 2 ovos ligeiramente batidos
    • farinha de rosca para empanar
    • óleo para fritar

    Preparado com

    Modo de preparo

    1. Em uma panela, aqueça o óleo e a manteiga e refogue a cebola e a carne. Junte o pimentão, os tomates, as azeitonas e a farinha de trigo previamente dissolvida no leite, e tempere com o SABOR A MI®. Acrescente as gemas e, sem parar de mexer, cozinhe até desgrudar do fundo da panela.
    2. Deixe esfriar e modele os croquetes. Passe-os pelo ovo e pela farinha de rosca, frite em óleo quente e escorra em papel absorvente.
    3. Sirva em seguida.

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