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CROQUETE SOFISTICADO

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  • A Tamanho Original

Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola média picada
  • 800 g de carne moída
  • 2 colheres (sopa) de pimentão vermelho picado
  • 2 tomates, sem pele e sem sementes, picados
  • meia xícara (chá) de azeitonas pretas e verdes picadas
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • meia xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de SABOR A MI® sem Pimenta
  • 2 gemas
  • 2 ovos ligeiramente batidos
  • farinha de rosca para empanar
  • óleo para fritar

Preparado com

Modo de preparo

  1. Em uma panela, aqueça o óleo e a manteiga e refogue a cebola e a carne. Junte o pimentão, os tomates, as azeitonas e a farinha de trigo previamente dissolvida no leite, e tempere com o SABOR A MI®. Acrescente as gemas e, sem parar de mexer, cozinhe até desgrudar do fundo da panela.
  2. Deixe esfriar e modele os croquetes. Passe-os pelo ovo e pela farinha de rosca, frite em óleo quente e escorra em papel absorvente.
  3. Sirva em seguida.

Receita testada e aprovada por Priscila Andrade, especialista em alimentos da equipe Sabores Ajinomoto.

Última atualização
12 de maio de 2023

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