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Além da culinária
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Saiba maisIngredientes
- meia xícara (chá) de água (100 ml)
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- 1 sachê de Tempero SAZÓN® Amarelo
- 2 pitadas de sal
- meia xícara (chá) de couscous marroquino (75 g)
- 1 colher (sopa) de óleo
- meia cebola pequena picada
- meia abobrinha pequena, cortada em cubos
- 2 xícaras (chá) de berinjela pequena, em cubos (120 g)
- meio tomate pequeno, em cubos
- 1 talo de alho-poró, em rodelas
Preparado com
Modo de preparo
- Prepare o couscous: em uma panela pequena, coloque a água, a manteiga, meio sachê do Tempero SAZÓN® e 1 pitada do sal, e leve ao fogo alto por 5 minutos, ou até ferver.
- Ao levantar fervura, desligue o fogo e misture o couscous. Tampe a panela e deixe descansar por 5 minutos. Com o auxílio de um garfo solte os grãos e reserve.
- Em uma frigideira grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e refogue por 3 minutos, ou até dourar levemente. Adicione a abobrinha, a berinjela, o tomate, o alho-poró, o Tempero SAZÓN® e o sal restantes, e refogue por 3 minutos, ou até os legumes ficarem macios.
- Acrescente o couscous reservado e misture. Retire do fogo e sirva em seguida.
Receita testada e aprovada por Ana Beatriz Pose, especialista em alimentos da equipe Sabores Ajinomoto.
Última atualização
08 de março de 2023
