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Além da culinária
Procurando por dicas sobre culinária e alimentação equilibrada? No nosso blog você encontra tudo isso e muito mais!
Saiba maisIngredientes
- 2 xícaras (chá) de açúcar (300 g)
- 8 gemas
- 2 xícara (chá) de manteiga sem sal (400 g)
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
- 8 claras em neve
- 2 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 sachê de MID® Framboesa
- 1 sachê de MID® Limão
- 2 xícaras (chá) de chantilly líquido, batido (400 ml)
- meia xícara (chá) de confeitos coloridos
Preparado com
Modo de preparo
- Em uma batedeira, coloque o açúcar, as gemas e a manteiga, até obter um creme leve. Junte a farinha, às claras e o fermento e mexa delicadamente com movimentos circulares de cima para baixo.
- Separe a massa em 2 porções iguais e adicione a uma massa o MID® Framboesa já diluído em 2 colheres (sopa) de água morna e a outra massa o MID® Limão já diluído em 2 colheres (sopa) de água morna.
- Em uma fôrma redonda untada (35 cm de diâmetro), coloque três conchas da massa de limão no centro, por cima despeje três conchas da massa de framboesa, sem espalhar, para que a massa vá se acomodando naturalmente pela fôrma.
- Repita o processo alternando os sabores até terminar a massa. Por fim, com as duas mãos, segure a fôrma com firmeza e faça movimentos lateralmente da direita para esquerda, cuidadosamente, para que a massa se acomode melhor na fôrma. Leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 30 minutos, ou até que, depois de espetado na massa, um palito saia limpo.
- Retire do forno, deixe esfriar e decore com o chantilly e os confeitos coloridos, e sirva em seguida.
dica
A consistência da massa do bolo crua será semelhante a de uma mousse.
