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Além da culinária
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Saiba maisIngredientes
- 8 bifes finos de coxão mole bovino (800 g)
- 2 sachês de Tempero SAZÓN® Toque de Alho
- meia colher (chá) de sal
- 1 cenoura pequena cortada em palitos
- 8 unidades de vagem-macarrão
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 2 xícaras (chá) de água fervente (400 ml)
Preparado com
Modo de preparo
- Em uma tigela média, coloque os bifes e polvilhe com o Tempero SAZÓN® e o sal. Cubra com filme-plástico e reserve por 1 hora na geladeira para tomar gosto.
- Sobre uma superfície limpa, disponha os bifes reservados e distribua a cenoura e a vagem. Enrole e prenda os rolinhos com palitos de dente.
- Em uma panela de pressão, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte os rolinhos e frite por 8 minutos, ou até que dourem.
- Acrescente a água e feche a panela. Cozinhe em fogo baixo, após pegar pressão, por 25 minutos, ou até a carne ficar macia e suculenta, com molho restante na panela.
- Retire do fogo e sirva em seguida.
dica
Retire os palitos dos rolinhos antes de servi-los.
Receita testada e aprovada por Marilia Zagato, especialista em alimentos da equipe Sabores Ajinomoto.
Última atualização
31 de outubro de 2023
