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Além da culinária
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Saiba maisIngredientes
Vinagrete
- 2 tomates pequenos picados (200 g)
- 1 cebola pequena picada (100 g)
- 1 colher (sopa) de vinagre de maçã
- 3 colheres (sopa) de Azeite de Oliva TERRANO™
- 1 sachê de Tempero SAZÓN® Amarelo
- 2 pitadas de sal
Berinjela
- 3 berinjelas médias cortadas em rodelas de 1,5 cm (1,2 kg)
- 1 sachê de Tempero SAZÓN® Amarelo
- 1 pitada de sal
- meia xícara (chá) de Azeite de Oliva TERRANO™ (100 ml)
Preparado com
Modo de preparo
- Faça o vinagrete: em uma tigela média, coloque o tomate, a cebola, o vinagre, o Azeite TERRANO™, o Tempero SAZÓN® e o sal e misture. Cubra com plástico filme e leve à geladeira.
- Enquanto isso: prepare a berinjela: em uma assadeira grande (30 x 40 cm), disponha a berinjela. Polvilhe com o Tempero SAZÓN® e o sal, toda a superfície dos legumes. Regue com metade do Azeite TERRANO™ e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido por 1 hora, virando os legumes na metade do tempo e regando com o Azeite TERRANO™ restante, ou até a berinjela estar dourada por fora e cozida por dentro.
- Retire do forno e sirva em seguida, acompanhado do vinagrete reservado.
Receita testada e aprovada por Ana Beatriz Pose, especialista em alimentos da equipe Sabores Ajinomoto.
Última atualização
08 de março de 2023
