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Além da culinária
Procurando por dicas sobre culinária e alimentação equilibrada? No nosso blog você encontra tudo isso e muito mais!
Saiba maisIngredientes
- meia xícara (chá) de Azeite de Oliva TERRANO™ (100 ml)
- 4 cebolas grandes cortada em tiras finas (800 g)
- 3 e meia xícaras (chá) de água fervente (700 ml)
- 1 xícara (chá) de lentilha crua (160 g)
- 1 sachê de Caldo SAZÓN® Legumes
- 1 xícara (chá) de arroz branco cru (170 g)
Preparado com
Modo de preparo
- Em uma panela grande, coloque o Azeite TERRANO™ e leve ao fogo baixo para aquecer. Junte a cebola e refogue por 20 minutos, ou até que fique dourada, mexendo ocasionalmente.
- Enquanto isso, cozinhe a lentilha: em uma panela grande, coloque a água, a lentilha e o Caldo SAZÓN®, e leve ao fogo baixo para cozinhar, com a panela tampada, por 15 minutos, ou até que a lentilha esteja macia. Retire do fogo, escorra, reserve separadamente a lentilha e a água do cozimento.
- Assim que a cebola caramelizar, reserve 2 colheres (sopa), junte o arroz e refogue por 1 minuto, ou até o arroz estar completamente envolvido. Junte o caldo do cozimento da lentilha e cozinhe, com a panela semitampada, em fogo médio por 15 minutos, ou até que o arroz esteja macio e o líquido tenha secado.
- Retire do fogo, acrescente a lentilha e misture. Decore com a cebola reservada e sirva em seguida.
dica
1. Decore com folhas de salsa.
2. Se desejar a cebola caramelizada mais escura, refogue-a por 30 minutos.
Receita testada e aprovada por Lisiane Miura, especialista em alimentos da equipe Sabores Ajinomoto.
Última atualização
27 de fevereiro de 2024
