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    Mousse de MID® Limão

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    Na semana passada, tivemos aqui, no prédio administrativo da Ajinomoto, a visita de estudantes do curso de farmácia da Faculdade Oswaldo Cruz. Eles vieram entender um pouco mais sobre o 5º gosto - UMAMI e conhecer o trabalho das áreas de P&D (Pesquisa e Desenvolvimento), Central de Relacionamento, Aminoscience e Marketing Culinário. Um dos pontos cobertos pela visita, foi a integração na "Oficina do Sabor" onde viram de perto o local em que são testadas todas as receitas com os produtos Ajinomoto. Lá foram recebidos com um delicioso "lanche da tarde" com: Torta de Atum Hondashi®, Torradas com Patê Sazón®, Pipoca com Aji-sal®, os lançamentos de FITTM (Manga com Hortelã e Limão com Capim-Cidreira) e Mousse de Limão com MID®. Eles adoram todas as receitas e se surpreenderam com o sabor e praticidade delas. Foram tantos elogios que achei interessante também compartilhar com vocês uma das receitas, aqui, Mousse de Limão. O mousse será o primeiro porque  é a mais prática e foi a que mais repetiram. As demais eu compartilho quando tivermos outras visitas, combinado?

    Ingredientes:

    • 1 lata de creme de leite;
    • meia lata de leite condensado;
    • 1 envelope de MID® Limão


    Modo de preparo: Em uma tigela, coloque o creme de leite, o leite condensado e o MID®, e com o auxílio de um fuet ou colher, misture bem até ficar homogêneo. Transfira para pequenas taças e leve à geladeira por, pelo menos, duas horas antes de servir.

    Dica: se quiser mais aerado bata os ingredientes no liquidificador.

    Viu como é prática? Além de ser também bem fácil e agrada "gregos e troianos".

    Priscila Andrade

    Especialista em Alimentos

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