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ARROZ DE FORNO EM CAMADAS

Uma receita completa e muito prática. O arroz integral é fonte de energia e fibras. O patinho é uma ótima opção de proteína magra. Já as vitaminas e minerais ficam por conta dos vegetais adicionados para enriquecer a receita.

  • 06 porções
  • 30 minutos

+ 15 minutos de forno

INGREDIENTES

  • 1 colher (sopa) de óleo
  • meia cebola pequena picada (50 g)
  • 1 dente de alho picado
  • 600 g de patinho bovino moído
  • 1 sachê de Caldo SAZÓN® Carne
  • meio pimentão vermelho pequeno, picado (50 g)
  • 12 vagens picadas (100 g)
  • meia xícara (chá) de água (100 ml)
  • 4 xícaras (chá) de arroz integral já cozido (580 g)
  • 3 colheres (sopa) de salsa picada
  • 5 colheres (sopa) de creme de leite light
  • 4 fatias de muçarela rasgadas (70 g)

Modo de preparo

  1. Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo alto e refogue cebola e o alho por 3 minutos, ou até dourarem. Junte a carne e frite por 10 minutos, ou até mudar de cor. Acrescente o Caldo SAZÓN®, o pimentão, a vagem e a água, e misture. Abaixe o fogo para médio e deixe cozinhar por 5 minutos, ou até o líquido quase secar. Retire do fogo e reserve.
  2. Em uma tigela média, coloque o arroz, a salsa e o creme de leite, e misture.
  3. Em um refratário médio e fundo, disponha o refogado de carne moída e cubra com o arroz. Coloque as fatias de muçarela por cima e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 15 minutos, ou até o queijo derreter. Retire do forno e sirva em seguida.

dica

Se desejar, substitua o pimentão e a vagem por cenoura e brócolis, ou pelo vegetal de sua preferência.

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grupos alimentares dessa receita:

O Kachimeshi® é um programa de educação nutricional para uma alimentação equilibrada e saborosa.

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INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS

1 porção (278 g)
Quantidade por porção

%VD
Valor energético 347 kcal 17%
Carboidratos 28 g 9%
Proteínas 28 g 37%
Gorduras Totais 13 g 23%
Gorduras Saturadas 5 g 25%
Fibra alimentar 3,4 g 14%
Sódio 446 mg 22%

(*) %Valores Diários com base em uma dieta de 2000 kcal. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas
necessidades energéticas.