LASANHA DE ABOBRINHA E RICOTA
Nessa lasanha, as camadas são feitas com abobrinha e molho de tomate. Uma forme deliciosa de incluir vegetais na alimentação. A receita também leva ricota, que traz um sabor especial e é fonte de proteínas.
- 6 porções
- 30 minutos
(+ 20 minutos de forno)
INGREDIENTES
- 3 abobrinhas pequenas
- meia colher (chá) de AJI-NO-MOTO®
- 1 colher (chá) de sal
- 1 ricota amassada (400 g)
- 1 ovo
- meia xícara (chá) de leite desnatado (100 ml)
- 1 caixinha de polpa de tomate
- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Modo de preparo
- Com auxílio de um descascador de legumes, corte as abobrinhas em fatias finas e tempere com o AJI-NO-MOTO® e metade do sal. Reserve.
- Em uma tigela média, coloque a ricota, o ovo, o leite e o sal restante, e misture até ficar homogêneo.
- Em um refratário retangular médio (26 X 16 cm), faça amadas com a polpa de tomate, abobrinha reservada e o creme de ricota, finalizando com abobrinha. Salpique o queijo parmesão e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 20 minutos ou até gratinar. Retire do forno e sirva em seguida.
grupos alimentares dessa receita:
O Kachimeshi® é um programa de educação nutricional para uma alimentação equilibrada e saborosa.
INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS
| 1 porção (240 g) Quantidade por porção |
%VD |
|
| Valor energético | 189 kcal | 9% |
| Carboidratos | 16 g | 5% |
| Proteínas | 13 g | 18% |
| Gorduras Totais | 7,7 g | 13% |
| Gorduras Saturadas | 4,0 g | 18% |
| Fibra alimentar | 2,8 g | 11% |
| Sódio | 688 mg | 34% |
(*) %Valores Diários com base em uma dieta de 2000 kcal. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
