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ARROZ MULTIGRÃOS COM LEGUMES

Cozinhar a chia e a linhaça junto com o arroz é uma maneira fácil de incluir essas sementes na alimentação. O arroz integral, a cenoura, o brócolis e o cream cheese deixam a receita saborosa e rica em nutrientes, sendo uma ótima opção para variar o arroz simples do dia a dia.

  • 05 Porções
  • 40 minutos

INGREDIENTES

  • 1 e meia colher (sopa) de Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO
  • 1 cebola pequena picada (100 g)
  • 1 xícara (chá) de arroz integral cru (170 g)
  • 1 e meia colher (sopa) de sementes de chia
  • 1 colher (sopa) de sementes de linhaça
  • 1 cenoura pequena cortada em cubinhos (120 g)
  • 1 sachê de Caldo SAZÓN® Legumes
  • 3 e meia xícaras (chá) de água (700 ml)
  • floretes de meio maço de brócolis picados (150 g)
  • 2 colheres (sopa) de cream cheese (30 g)
  • meia xícara (chá) de castanhas-do-brasil picadas (60 g)

Modo de preparo

  1. Em uma panela média, coloque o Azeite TERRANO e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e refogue por 3 minutos, ou até ficar transparente. Acrescente o arroz, a chia e a linhaça, e misture até ficarem bem envolvidos pelo azeite.
  2. Adicione a cenoura e o Caldo SAZÓN®, e misture. Junte a água, abaixe o fogo para médio e deixe cozinhar, com a panela semitampada, por 25 minutos, ou até a água quase secar. Acrescente os brócolis, tampe a panela e deixe cozinhar por mais 5 minutos, ou até a água secar completamente.
  3. Retire do fogo, adicione o cream cheese e a castanha, misture e sirva em seguida.

dica

Se preferir, substitua a cenoura e o brócolis por pimentão e ervilha.

grupos alimentares dessa receita:

O Kachimeshi® é um programa de educação nutricional para uma alimentação equilibrada e saborosa.

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INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS

1 porção (136 g)
Quantidade por porção

%VD
Valor energético 307 kcal 15%
Carboidratos 35 g 12%
Proteínas 7 g 21%
Gorduras Totais 16 g 30%
Gorduras Saturadas 3 g 12%
Fibra alimentar 7 g 26%
Sódio 387 mg 19%

(*) %Valores Diários com base em uma dieta de 2000 kcal. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas
necessidades energéticas.