ARROZ MULTIGRÃOS COM LEGUMES
Cozinhar a chia e a linhaça junto com o arroz é uma maneira fácil de incluir essas sementes na alimentação. O arroz integral, a cenoura, o brócolis e o cream cheese deixam a receita saborosa e rica em nutrientes, sendo uma ótima opção para variar o arroz simples do dia a dia.
- 05 Porções
- 40 minutos
INGREDIENTES
- 1 e meia colher (sopa) de Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO™
- 1 cebola pequena picada (100 g)
- 1 xícara (chá) de arroz integral cru (170 g)
- 1 e meia colher (sopa) de sementes de chia
- 1 colher (sopa) de sementes de linhaça
- 1 cenoura pequena cortada em cubinhos (120 g)
- 1 sachê de Caldo SAZÓN® Legumes
- 3 e meia xícaras (chá) de água (700 ml)
- floretes de meio maço de brócolis picados (150 g)
- 2 colheres (sopa) de cream cheese (30 g)
- meia xícara (chá) de castanhas-do-brasil picadas (60 g)
Modo de preparo
- Em uma panela média, coloque o Azeite TERRANO™ e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e refogue por 3 minutos, ou até ficar transparente. Acrescente o arroz, a chia e a linhaça, e misture até ficarem bem envolvidos pelo azeite.
- Adicione a cenoura e o Caldo SAZÓN®, e misture. Junte a água, abaixe o fogo para médio e deixe cozinhar, com a panela semitampada, por 25 minutos, ou até a água quase secar. Acrescente os brócolis, tampe a panela e deixe cozinhar por mais 5 minutos, ou até a água secar completamente.
- Retire do fogo, adicione o cream cheese e a castanha, misture e sirva em seguida.
dica
Se preferir, substitua a cenoura e o brócolis por pimentão e ervilha.
grupos alimentares dessa receita:
O Kachimeshi® é um programa de educação nutricional para uma alimentação equilibrada e saborosa.
INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS
| 1 porção (136 g) Quantidade por porção |
%VD |
|
| Valor energético | 307 kcal | 15% |
| Carboidratos | 35 g | 12% |
| Proteínas | 7 g | 21% |
| Gorduras Totais | 16 g | 30% |
| Gorduras Saturadas | 3 g | 12% |
| Fibra alimentar | 7 g | 26% |
| Sódio | 387 mg | 19% |
(*) %Valores Diários com base em uma dieta de 2000 kcal. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas
necessidades energéticas.
