TORTA MID® LIMÃO

Detalhes da receita

Sobremesa

12 porções

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Preparado com

Ingredientes


    · 24 biscoitos maria (136 g)
    · 6 colheres (sopa) de margarina light derretida
    · 4 gemas de ovos com baixo teor de colesterol
    · meia xícara (chá) de água
    · 4 colheres (sopa) de suco de limão coado
    · 1 e meia colher (sopa) de raspas de limão
    · 1 envelope de gelatina incolor, sem sabor, em pó
    · 13 sticks de MID SUGAR®
    · 4 claras batidas em ponto de neve firme

Modo de preparo


Em uma tigela média, coloque o biscoito, previamente triturado no liquidificador, e a margarina, e misture até obter uma massa homogênea. Forre o fundo e as laterais de uma forma redonda (21 cm de diâmetro) de fundo removível, e leve ao forno médio (180 graus) por 8 a 10 minutos.
Enquanto isso, na tigela da batedeira, coloque as gemas, metade da água, o suco de limão e 1 colher (sopa) das raspas de limão. Bata em velocidade média por 2 minutos.
Em uma tigela pequena, hidrate a gelatina com a água restante por 2 a 3 minutos. Transfira para uma panela média anti-aderente e leve ao fogo baixo para dissolver.
Junte a mistura de gemas e cozinhe, mexendo sempre, por 5 minutos, ou até começar a aparecer o fundo da panela.
Retire do fogo, coloque em uma tigela grande e adoce com MID SUGAR®. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
Bata a mistura no processador de alimentos durante 20 segundos, ou até que a gelatina adquira uma consistência mais cremosa. Volte à tigela e, delicadamente, incorpore as claras em neve.
Recheie a massa da torta já fria, polvilhe com as raspas de limão restantes e leve à geladeira até o momento de servir.

Dica


É importante estar atento à massa durante seu cozimento no forno para que não queime.

Comentários da receita


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Dejanira

Hummmm, especial esta receita.!!!! Aproveitem-na para o fim de semana.!!! Eh pratica e facilimaaa.!!! Apreciem esta deliciaaa gente.!!! Bjsss

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