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Além da culinária
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Saiba maisIngredientes
Recheio
- 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- 3 talos grandes de alho-poró cortado em rodelas finas (350g)
- 1 sachê de Caldo SAZÓN® Legumes
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de leite (400 ml)
Massa
- 1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo (175 g)
- 1 xícara (chá) de leite (200 ml)
- meia xícara (chá) de amido de milho (50 g)
- meia xícara (chá) de óleo (100 ml)
- 3 ovos
- meia colher (chá) de SABOR A MI® com Pimenta
- meia colher (sopa) de fermento em pó
- 2 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado
Preparado com
Modo de preparo
- Faça o recheio: em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio, junte o alho-poró e refogue por 5 minutos, ou até murchar. Acrescente o Caldo SAZÓN® e a farinha, previamente dissolvida no leite, e cozinhe por 2 minutos, ou até encorpar. Retire do fogo e reserve.
- Prepare a massa: no copo do liquidificador, coloque a farinha de trigo, o leite, o amido de milho, o óleo, os ovos e o SABOR A MI®, e bata em potência média por 1 minuto, ou até ficar homogêneo. Transfira para uma tigela média, junte o fermento e misture delicadamente.
- Em um refratário retangular médio (20 x 30 cm), untado, espalhe metade da massa, disponha o recheio e cubra com a massa restante. Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 25 minutos, ou até dourar.
- Retire do fogo e sirva em seguida.
dica
se desejar, aproveite as folhas de alho-poró para o preparo de caldos e sopas.
Receita testada e aprovada por Marilia Zagato, especialista em alimentos da equipe Sabores Ajinomoto.
Última atualização
08 de março de 2023
